Inductie vs Gas
Vergelijk kosten en CO₂-uitstoot van koken
Vergelijk de kosten en CO₂-uitstoot van inductiekoken versus gaskoken. Ontdek welke optie voordeliger en duurzamer is voor jouw situatie, gebaseerd op jouw kookgedrag en energieprijzen.
Inductie vs Gas Calculator
Hoe werkt deze berekening?
Jaarlijks thermisch energieverbruik
jaar_kWh_thermisch = kookbeurten_per_week × 52 × kWh_per_beurt
Dit is de hoeveelheid warmte-energie die daadwerkelijk in de pan terechtkomt, onafhankelijk van de energiebron.
Gaskoken
gas_m3 = jaar_kWh_thermisch / (8.8 kWh/m³ × rendement_gas / 100)
gas_kosten = gas_m3 × gasprijs
gas_CO2 = gas_m3 × 1.8 kg/m³
Aardgas heeft een energiedichtheid van 8,8 kWh/m³. Door het lagere rendement van een gasfornuis (60%) gaat veel energie verloren via de afvoergassen. De CO₂-emissiefactor is 1,8 kg per m³ aardgas.
Inductiekoken
inductie_kWh = jaar_kWh_thermisch / (rendement_inductie / 100)
inductie_kosten = inductie_kWh × stroomprijs
inductie_CO2 = inductie_kWh × 0.38 kg/kWh
Inductie heeft een veel hoger rendement (85%) omdat de warmte direct in de pan wordt opgewekt. De CO₂-emissiefactor van Nederlandse grijze stroom is ongeveer 0,38 kg/kWh (2024). Met zonnepanelen of groene stroom kan dit naar 0 kg.
Waarom inductie vaak voordeliger is
- Hoger rendement: 85% vs 60% betekent 62% minder energieverlies
- Sneller koken: Water kookt 2x zo snel, bespaart tijd en energie
- Geen warmteverlies: Alleen de pan wordt warm, niet de keuken
- Nauwkeuriger: Betere temperatuurregeling voorkomt oververhitting
Tips voor maximale besparing
⚡ Combineer met dynamisch contract
Inductiekoken met een dynamisch energiecontract kan extra voordelig zijn. Kook in daluren (middaguren met veel zon, of 's nachts) voor nog lagere kosten.
🌞 Kook op zonne-energie
Met zonnepanelen kun je inductiekoken voor vrijwel geen kosten (€0,05-0,10/kWh eigen opwek). Koken overdag maximaliseert je eigen verbruik van zonne-energie en vermindert de CO₂-uitstoot naar bijna nul.
🍳 Efficiënt koken spaart altijd
- Gebruik altijd een deksel op de pan (bespaart 20-30% energie)
- Kies de juiste panmaat voor de kookzone
- Gebruik de restwarmte van de pan (inductie reageert snel)
- Kook in grotere hoeveelheden en vries porties in
🔋 Let op aanschafkosten
Een inductiekookplaat kost €400-1500 (gemiddeld €700). Bij een besparing van bijvoorbeeld €50/jaar is de terugverdientijd 10-15 jaar. Het comfort, de veiligheid en het hogere kookgemak zijn vaak even belangrijk als de kostenbesparing.